コレステロール・中性脂肪を減らす食事


コレステロール・中性脂肪を減らす食事

動脈硬化を防ぐレシピ200
おいしく食べて治す

著者: 主婦の友社 /寺本民生
出版社: 主婦の友社
サイズ: 単行本
ページ数: 159p
発行年月: 2002年07月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

高脂血症と診断を受けた人、健康診断の血液検査で「コレステロール値」や「中性脂肪値」が高めだと警告を受けた人は、どんな食事をとればよいのか。習慣化した食生活を見直すには、何から手をつければよいのか。この本に、その具体例を用意した。それにはまず、買い物に行くときに「材料は何を買えばよいのか」から。そして調理の現場で「どう工夫すればよいか」を示している。そのうえで、体によいレシピを朝、昼、夕と紹介した。最後にコレステロール値と中性脂肪値が高いとどうなるのか、動脈硬化や生活習慣病について、医学的な説明をしている。

【目次】(「BOOK」データベースより)

第1章 「コツ」料理を作って食べる前に知っておく/第2章 「朝食レシピ」必要十分なエネルギーだけをとり入れる/第3章 「昼食レシピ」過剰な脂肪や糖質をとり入れない/第4章 「夕食レシピ」血液中の余分な脂肪を体から追い出す/第5章 「おかずレシピ」使い方自由の低エネルギー/第6章 「医学総論」中性脂肪・コレステロールと動脈硬化
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