元気豚の角煮


箸で千切れる、とろっとろの柔らかさをご堪能ください。元気豚の角煮
じっくり、6時間煮込み夕飯や、お酒の肴に、さりげなく出す。

これ、つくるの、大変だったでしょ?
こんなに柔らかくなるには、相当、煮込まなきゃ。。。
いいえ、私は温めただけ。
と、心の中でほくそ笑む。

お肉やさん独自レシピで6時間じっくり煮込んで仕上げた、角煮。ご家庭で作ると時間がかかるお料理ですが、湯せんで温めるだけで楽しめます。脂身がとろーり、お肉はほろり。箸で千切れる、感動の柔らかさです。

こだわりの独自レシピ
味は甘めの和風醤油味。ちょこっときかせた辛子がメリハリをつけています。

化学調味料、合成着色料不使用の、特製ダレを使用して煮込んでいますので、家庭の食卓を守るお母さんにも自信をもってお薦めできます。

説明の途中ですが、レシピは豚の角煮レシピもご利用下さい。
色々なレシピが載ってて便利ですよ。

放牧育ちのこだわり豚肉『元気豚』のバラ肉の、旨み濃い脂身とお肉の旨味の二重奏。じわーっと、お口の中に広がる贅沢な旨みを、お楽しみください。

湯せんで温めるだけで楽しめるのもうれしい、店長もオススメの逸品です。

箸で千切れる、とろっとろの柔らかさを
ご堪能ください。
とってもおいしそうな元気豚の角煮あなたもいかがですか?
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Bagel & Bagelオリジナル・レシピ集


Bagel & Bagelオリジナル・レシピ集

著者: Bagel & Bagel
出版社: パルコ出版局
サイズ: 単行本
ページ数: 95p
発行年月: 2003年11月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

超人気ベーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開。

【目次】(「BOOK」データベースより)

手作りBagel!/Gourmet Sandwich、いろいろ/やっぱり、Cream Cheese!/ごちそう、Deli/Drink & Sweetsも一緒に/Bagel Lifeへのお誘い
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クッキングパパの絶品ひとり暮らしレシピ


クッキングパパの絶品ひとり暮らしレシピ

著者: うえやまとち
出版社: 講談社
サイズ: 文庫
ページ数: 279p
発行年月: 2006年04月
『クッキングパパの優雅なひとり暮らしレシピ1年分』再編集・改題書

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

週刊「モーニング」誌上で大好評連載中の超人気漫画「クッキングパパ」の荒岩パパが厳選した、だれにでも簡単にできる“お手軽”メニューがこの一冊に勢ぞろい。ひとり暮らしの貴方のために、超簡単で美味しいレシピをわかりやすいイラストで丁寧に紹介。給料日前のふところに優しい節約メニューから、面倒な仕込みがいらないスピードメニューまで、初心者にも簡単につくれる嬉しい荒岩流レシピを厳選収録。

【目次】(「BOOK」データベースより)

1 給料日前に!―ふところが寂しい人向けメニュー/2 時間をかけずに!―面倒くさがりの人向けメニュー/3 鍋・フライパンひとつで!―後かたづけが面倒な人向けメニュー/4 身体を考えて、ヘルシーに!―身体を思いやる人向けメニュー/5 友達とお酒の肴に!―愉しいお酒が好きな人向けメニュー/6 週末にはごちそう!!―たまには豪勢に食べたい人向けメニュー/7 アイディア料理&デザート!―変わった料理が好きな人向けメニュー
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切り身魚で今夜のおかず


切り身魚で今夜のおかず

著者: 小田島稔
出版社: 河出書房新社
サイズ: 単行本
ページ数: 79p
発行年月: 2003年10月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

スーパーで簡単に手に入る切り身魚を使って作る魚料理レシピ43品!魚料理の第一人者として名高い「割烹小田島」オーナーシェフの小田島稔が、市販の切り身をおいしく料理する工夫とアイデアを一挙に伝授します。魚別に豊富なレシピが用意してありますので、栄養バランスに優れ、しかも低カロリーな魚料理を毎日の食卓に取り入れましょう。

【目次】(「BOOK」データベースより)

紅ざけほぐし身、オニオンの仲間たち/さんまごはん/なめたかれいのうま煮/ほっけの若狭焼き/しめさばのマスタード風味/あじの棒寿司/ひらめのシャンパンうにしょうゆ/自家製さつま揚げ/わかさぎの天ぷら/さわらの西京漬け、せりのおひたしを添えて〔ほか〕
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コレステロール・中性脂肪を減らす食事


コレステロール・中性脂肪を減らす食事

動脈硬化を防ぐレシピ200
おいしく食べて治す

著者: 主婦の友社 /寺本民生
出版社: 主婦の友社
サイズ: 単行本
ページ数: 159p
発行年月: 2002年07月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

高脂血症と診断を受けた人、健康診断の血液検査で「コレステロール値」や「中性脂肪値」が高めだと警告を受けた人は、どんな食事をとればよいのか。習慣化した食生活を見直すには、何から手をつければよいのか。この本に、その具体例を用意した。それにはまず、買い物に行くときに「材料は何を買えばよいのか」から。そして調理の現場で「どう工夫すればよいか」を示している。そのうえで、体によいレシピを朝、昼、夕と紹介した。最後にコレステロール値と中性脂肪値が高いとどうなるのか、動脈硬化や生活習慣病について、医学的な説明をしている。

【目次】(「BOOK」データベースより)

第1章 「コツ」料理を作って食べる前に知っておく/第2章 「朝食レシピ」必要十分なエネルギーだけをとり入れる/第3章 「昼食レシピ」過剰な脂肪や糖質をとり入れない/第4章 「夕食レシピ」血液中の余分な脂肪を体から追い出す/第5章 「おかずレシピ」使い方自由の低エネルギー/第6章 「医学総論」中性脂肪・コレステロールと動脈硬化
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おいしいねっ!


おいしいねっ!

嶋田真理子のしあわせレシピ

著者: 嶋田真理子
出版社: 二見書房
サイズ: 単行本
ページ数: 127p
発行年月: 2006年06月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

食べることがすき。料理をするのは、もっとすき!それは「おいしいね」と笑顔で言いあえるしあわせを、たくさんの人と分かちあえるから―。健康でしあわせな日々を送るために、愛情たっぷりの、おいしくって、おまけにヘルシーな料理の本です。

【目次】(「BOOK」データベースより)

いつものごはん「おいしいね!」の幸せをあなたにも(元気の基本!黒豆玄米ご飯/懐かしい記憶…茶飯/大人気!根菜カレー/シャキシャキ!じゃこれんこんチャーハン ほか)/外ごはんも大好きです!すてきなエネルギーがもらえるお気に入りのお店(Farmer’s Table(ファーマーズテーブル)/外のごはんからもエネルギーをもらいます/麗心LIXIN漢方茶室(リーシン)/私は人を「食べているもの」で判断します ほか)
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おいしくて大満足!栄養たっぷりメニューでダイエット


おいしくて大満足!栄養たっぷりメニューでダイエット

著者: 岩崎啓子 /検見崎聡美
出版社: 成美堂出版
サイズ: 単行本
ページ数: 159p
発行年月: 2004年10月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

味つけをくふうするだけで、定番おかずがダイエットメニューに。

【目次】(「BOOK」データベースより)

1 やせる味つけのポイント(適塩・適糖のあっさり味に/だしのうま味を効かせて/酢やかんきつ類でさわやか調味/ハーブ・スパイスで風味豊かに/表面味、1点豪華味を使いこなす ほか)/2 和風おかずのやせる味つけ/3 洋風おかずのやせる味つけ/4 中華・エスニック風おかずのやせる味つけ/5 自家製・市販のたれでスピートレシピ
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こうちゃんの簡単料理レシピ(2)


こうちゃんの簡単料理レシピ(2)

著者: 相田幸二
出版社: 宝島社
サイズ: ムックその他
ページ数: 95p

お待たせしました! Yahoo!ブログで大人気の「こうちゃんの簡単料理レシピ」、書籍化第二弾、ついに発売です! 

----著者からのコメント

第一弾から5ヶ月。多くの方々にレシピを手にとってもらうことが出来とてもうれしくおもいます。そして、皆さんからのご要望もあり早くも待望の第二弾が出来上がりました。
今回も前回をしのぐ出来上がりになり、いい本になったと思ってます。内容も充実してて手軽で簡単・美味しいの三拍子。はずれ無しのレシピを数多く掲載してあります。料理ってこんなに楽しいものなんだって思ってもらえればいいなぁ。
これは俺の幸せレシピ。食事の時間って大切なコミュニケーションの場でもありますよね。そんな大切な時間をより楽しくそして美味しくすごすためのお手伝いをさせてください。
前回から更に成長した「こうちゃんレシピ」を味わってもらいたいです。


-----著者について

相田幸二(あいた・こうじ)1975年生まれ。山形県米沢市出身、宮城県仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で4年間板前修行をする。その後、サービス業で10年間サラリーマン生活を経験。退職後、カフェレストランのキッチンスタッフとして働きながら、2005年5月にブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」を立ち上げる。ブログは女性を中心に大人気になり、ヤフーブログ内のランキング上位の常連に。好きなものはハワイとビール。
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乳幼児のための安全な食事


乳幼児のための安全な食事

離乳食

著者: リジー・ヴァン /甲斐智子
出版社: 産調出版
サイズ: 単行本
ページ数: 143p
発行年月: 2002年02月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

子どもが健康に育つために、なくてはならないのが、新鮮で無添加の自然食品。本書は、わが子の健やかな成長を願うすべての人々に向けて、おいしくて、安全で、栄養たっぷりな食事作りの秘訣を伝える。

【目次】(「BOOK」データベースより)

オーガニックが大切な理由/オーガニックってどんなこと?/レシピ集(4〜7ヵ月/7〜10ヵ月/10〜15ヵ月/2才前後/幼稚園時代)/健康問題と食べ物
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秒速!電子レンジでお菓子やさん


秒速!電子レンジでお菓子やさん

著者: 村上祥子
出版社: 講談社
サイズ: 単行本
ページ数: 94p
発行年月: 2004年07月

【内容情報】(「BOOK」データベースより)

おやつって楽しい!お待たせなしの185レシピ。応用自在でどんどん増やせるバリエーションつき。

【目次】(「BOOK」データベースより)

トッピングいろいろちびせんカナッペ/わ、やってみたいアイスパラダイス/チョコをチンしてチョコ珍/ホットケーキミックスで果菜ドーナツ/ホットケーキミックスで揚げまんetc./ホットケーキミックスで蒸しパン/ホットケーキミックスで四角いマフィン/瞬間アート!?変身ふるふるゼリー/レンジ30秒からのできたてコンポート/ヨーグルトにパンに無添加プリザーブ/おもてなしおやつのアフタヌーンティーサンド/POPにアレンジポップコーン/クリームチーズのなめらかおやつ/もっちり白玉大福/甘味処みたいくずきり、くず湯/片手で作れるポテチディップ/癒されるカスタード&ホイップ/混ぜ混ぜドリンクヨーグルト/大豆となかよく豆乳ドリンク/眠れない夜のエッグノック/甘いアルコールの誘惑ロングカクテル
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